En España, el tema del delivery de alimentos tiene varias aristas. Por una parte, las legislaciones excesivas como la Ley Rider, han obligado a grandes empresas de entrega a retirarse del país. Este hecho ha provocado la perdida de miles de empleos y una situación bastante complicada para los repartidores. A pesar de esta situación, el delivery demuestra ser una de las actividades económicas más benévolas de la nueva normalidad con un nuevo informe de ganancias.
Según datos de la empresa de investigación de mercados The NPD, España está experimentando un verdadero cambio de hábitos de consumo en su población. Ahora se sabe que el 36% de las ganancias de los restaurantes en el país ibérico corresponden a los pedidos de delivery. Las órdenes a. domicilio continúan empleando su presencia en las ganancias del sector gastronómico.
El informe también revela que los Quick Service Restaurants ahora representan el 44% de los establecimientos en España. Este tipo de restaurantes se caracterizan por ofrecer a sus comensales servicios de entrega rápida y por no contar con espacio para que sus clientes degusten los alimentos en el local. Este tipo de restaurantes también ofrecen áreas de entrega que facilitan la labor de los repartidores de delivery.
Los nuevos datos sólo confirman que el delivery llegó para quedarse en España y también en el mundo. En México, esta actividad económica está ayudando a la recuperación económica del país después del punto más álgido de la pandemia: Delivery generará 2,100 mdd en México.
