El delivery llegó como un bote salvavidas tanto para los restaurantes como para los usuarios, pues su servicio de entrega resalta por su velocidad y eficacia. Sin embargo, existe otro modelo, uno que prioriza la entrega y el servicio, pero con un tiempo de espera más largo.
Actualmente la gente quiere todo lo más rápido posible, especialmente cuando se trata de entregas por delivery, llámese comida o productos en general. Esto es resultado de la inmediatez que está presente en casi todos los aspectos de nuestra cotidianidad.
Pero existe una forma distinta de entrega, una que se toma el tiempo muy en serio y que no le importa demorarse, siempre y cuando el producto en cuestión tenga un mejor cuidado, envío y recepción.
“El slow delivery [entrega lenta] es una tendencia muy firme y que va a seguir cogiendo tracción, por mucho que las expectativas de gran parte de los clientes presionen en sentido contrario”.
Antonio Iglesias, experto en logística y cadena de suministro, profesor en la escuela de negocios ESIC.
Para este profesor, la idea de las entregas rápidas y en menos de 24 horas es una estrategia insostenible, ya que responde a un nuevo hábito y una falsa necesidad que fue creciendo durante los tiempos más complicados de la pandemia.
Además, asegura que la velocidad multiplica los costos operativos y hasta termina afectando severamente al medio ambiente.
“El slow delivery se acabará integrando como un elemento más en una logística de última milla que deberá tener en cuenta muchos factores, de la automatización y la innovación tecnológica a los nuevos modelos de movilidad urbana y la necesidad de formar a un personal especializado que, hoy, escasea”.
Asegura Antonio Iglesias.
Conforme pase el tiempo, el uso de drones, robots autónomos, inteligencia artificial, internet de las cosas o minería avanzada de datos le dará la razón al slow delivery.
Así los usuarios no tendrán de otra más que esperar el tiempo que se requiera para recibir sus paquetes y comida, o pagar un extra por un servicio que sea más veloz y que se adapte a sus necesidades.
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